|
|
Chou de Pékin ou brassica oleracea rapa variété pekinensisCe site utilise des cookies .En poursuivant la navigation, vous acceptez leur utilisation permettant l'accès à toutes les fonctionnalités du site. En savoir plus et paramétrer vos cookies
...
... |   AVERTISSEMENT IMPORTANT
| Tout le contenu du site concernant le JARDINAGE est rédigé en considérant qu'il concerne avant tout les végétaux cultivés en France Métropolitaine. Par extension il peut généralement s'appliquer à tous les pays de l'hémisphère Nord, avec quelques fois des adaptations mineures faciles à mettre en place.
Par contre, si les lieux de culture sont dans l'hémisphère Sud, il convient d'exploiter avec la plus extrême prudence les textes proposés.
En cas de doute n'hésitez pas à nous consulter avant d'entreprendre toute action, nous ferons toujours notre possible pour trouver une solution fiable au problème qui se poserait.
Pour en savoir encore plus vous pouvez consulter l'annonce que nous avons faite sur le 'FORUM.
Merci pour votre attention.
L'équipe |
|  Le plus fréquemment le Chou de Pékin est nommé
Pé-tsaï
C'est donc sous ce dernier titre que vous retrouverez sa description complète, comportant notamment les conseils de culture.
D'origine asiatique, c'est une variété de chou chinois.
Il a été introduit en Europe à la fin du 19ème siècle.
Ses grandes feuilles vertes légèrement ondulées présentent des grosses nervures blanches.
Tout le feuillage est bien regroupé pour former une sorte de "pomme" ovale semblable à une laitue romaine.
Le chou de Pékin est très riche en vitamines, principalement C et sels minéraux comme le potassium.
Plus digeste que les autres choux, il peut être consommé cru en salade ou cuit.
Il est très utilisé dans la cuisine asiatique et sa cuisson s'effectue au wok.
...
...
Nom commun masculin :
Chou de Pékin voir Pé-tsaï
Nom latin :
Brassica Rapa Variété Pekinensis
Famille :
Brassicacées (Anciennement Crucifères)
Origine :
Asie
Type de végétation :
Légume-feuille annuel non rustique.
Visitez notre Coin Gourmand !
Pas d'idée précise ? Retrouvez nos Suggestions
Les recettes présentées sont expliquées pas à pas.
Etonnez et régalez votre entourage.
...
... |
| | CHOU DE PEKIN ou BRASSICA RAPA Variété PEKINENSIS - IMPRIMER LA FICHE CONSEIL |
HOMEJARDIN vous propose d'imprimer cette fiche, mais cette offre est réservée à un usage personnel.
Nous contacter pour toute autre utilisation, notamment commerciale, une réponse vous sera apportée dans les 24 H
Merci pour votre compréhension.
Imprimer cette fiche
|
| | |
|
© 2007-2018. homejardin.com
Droits enregistrés sous le n°00045038
auprès de copyrightdepot.com
Hébergeur : ONLINE SAS
BP 438 75366 PARIS CEDEX 08 | Dernière mise à jour mardi 28 août 2018
 |
Nous contacter
|
|
|
|
Ne perdez pas de vue que d'autres questions peuvent avoir été posées directement sur le 