|
|
Légume feuille annuel ou bisannuel rustique, famille des brassicacées
 | |  | | CHOU AUX MILLE TETES ou BRASSICA OLERACEA Variété GEMMIFERA |
| |  | |  |
|  CHOU AUX MILLE TETES ou BRASSICA OLERACEA Variété GEMMIFERA |
Le plus fréquemment le Chou aux Mille Têtes est nommé
Chou de Bruxelles
C'est donc sous ce dernier titre que vous retrouverez sa description complète, comportant notamment les conseils de culture.
Il proviendrait d'une mutation du Chou de Milan, originaire d'Italie, et est cultivé en Belgique depuis plusieurs siècles.
D'origine flamande le chou aux mille têtes a fait son entrée en France dans les premières années du 19ème siècle.
Pour les variétés hautes, s'il le jardin est assez venté, il est conseillé de tuteurer les pieds.
La récolte s'effectue en prélevant, en premier, les choux du bas.
Il est à noter qu'ils sont meilleurs après un petit passage de gelée.
On consomme les bourgeons de feuilles qui ressemblent à des petits choux bien pommés.
Les choux aux mille têtes peuvent sans souci être congelés.
Très riches en vitamine C, en fibres et en provitamine A ils ont un goût assez prononcé et restent légèrement croquants après la cuisson.
Nom commun masculin :
Chou aux Mille Têtes voir Chou de Bruxelles
Nom latin :
Brassica Oleracea Variété Gemmifera
Famille :
Brassicacées (Anciennement Crucifères)
Origine :
Europe
Type de végétation :
Légume feuille bisannuel ou annuel rustique. Les variétés tardives peuvent résister jusqu'à -10°C.
Visitez notre Coin Gourmand !
Pas d'idée précise ? Retrouvez nos Suggestions
Les recettes présentées sont expliquées pas à pas.
Etonnez et régalez votre entourage.
|
| VOUS AVEZ UNE QUESTION ? |
1 question a déjà été posée :
• Couverts de bestioles volantes...
Elle ne résout pas votre problème ?
N'hésitez-pas à poser la vôtre, nous répondons à toute demande dans les 24 heures au maximum. cliquez sur le lien ci-après :
Formulaire Unique
N'oubliez-pas aussi que vous avez aussi le FORUM à votre disposition.
|
| CHOU AUX MILLE TETES ou BRASSICA OLERACEA Variété GEMMIFERA - IMPRIMER LA FICHE CONSEIL |
HOMEJARDIN vous propose d'imprimer cette fiche, mais cette offre est réservée à un usage personnel.
Nous contacter pour toute autre utilisation, notamment commerciale, une réponse vous sera apportée dans les 24 H
Merci pour votre compréhension.
Imprimer cette fiche
|
| | STATISTIQUES |
|
| |
|
|
|
|
