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Légume-racine annuel. Famille des apiacées
 | |  | | CELERI-NAVET ou APIUM GRAVEOLENS |
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|  CELERI NAVET ou APIUM GRAVEOLENS |
Le Céleri Navet est aussi appelé "Céleri Rave" et "Céleri Pansu".
Le plus fréquemment on le nomme Céleri-rave C'est donc sous ce dernier titre que vous retrouverez sa description complète, comportant notamment les conseils de culture.
Le céleri navet est une émanation horticole du céleri sauvage.
Il est conseillé, après le semis d'effectuer deux repiquages pour fortifier la racine du céleri navet.
Le premier repiquage se fera à environ 4 feuilles et le deuxième, en place, en mai.
Avant la plantation, la terre doit être bien ameublie pour permettre à la racine de se développer correctement.
Le céleri navet doit être récolté avant les gelées.
A la sortie de terre du collet il faut effectuer un buttage pour qu'il puisse garder sa blancheur.
A partir de mi-septembre, il faut enlever petit à petit les feuilles extérieures pour permettre au céleri navet de bien grossir avant la récolte.
Le céleri navet aimant l'humidité, il convient de lui installer un paillage en été et de faire des arrosages fréquents.
Le feuillage du céleri navet est très odorant.
Nom commun masculin :
Céleri-navet voir Céleri-rave
Nom latin :
Apium graveolens Variété rapaceum
Famille :
Apiacées
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