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| Tout le contenu du site concernant le JARDINAGE est rédigé en considérant qu'il concerne avant tout les végétaux cultivés en France Métropolitaine. Par extension il peut généralement s'appliquer à tous les pays de l'hémisphère Nord, avec quelques fois des adaptations mineures faciles à mettre en place.
Par contre, si les lieux de culture sont dans l'hémisphère Sud, il convient d'exploiter avec la plus extrême prudence les textes proposés.
En cas de doute n'hésitez pas à nous consulter avant d'entreprendre toute action, nous ferons toujours notre possible pour trouver une solution fiable au problème qui se poserait.
Pour en savoir encore plus vous pouvez consulter l'annonce que nous avons faite sur le 'FORUM.
Merci pour votre attention.
L'équipe |
|  Le CELERI-RAVE est aussi appelé "Céleri Navet" et "Céleri Pansu".
Le céleri-rave est une émanation horticole du céleri sauvage.
Il est conseillé, après le semis d'effectuer deux repiquages pour fortifier la racine du céleri-rave.
Le premier repiquage se fera à environ 4 feuilles et le deuxième, en place, en mai.
Avant la plantation, la terre doit être bien ameublie pour permettre à la racine de se développer correctement.
Le céleri-rave doit être récolté avant les gelées.
A la sortie de terre du collet il faut effectuer un buttage pour qu'il puisse garder sa blancheur.
A partir de mi-septembre, il faut enlever petit à petit les feuilles extérieures pour permettre au céleri-rave de bien grossir avant la récolte.
Le céleri-rave aimant l'humidité, il convient de lui installer un paillage en été et de faire des arrosages fréquents.
Le feuillage du céleri-rave est très odorant.
Retrouvez tous les détails et les particularités de ce légume dans notre rubrique Légumes en cuisine. Légume par légume vous saurez tout quant aux différentes façons de le consommer, y trouverez souvent des recettes simples à réaliser et succulentes, leurs apports nutritifs…
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Nom commun masculin :
Céleri-rave
Nom latin :
Apium graveolens Variété rapaceum
Famille :
Apiacées
Type de végétation :
Légume-racine annuel
Mode de multiplication :
Semis
Destination :
Potager
Qualité du sol :
Profond, ameubli et humifère
Exposition :
Mi-ombre à ensoleillée
Hauteur :
50 à 80 cm
Espacement :
30 cm entre les plants et en les disposant en quinconce.
Profondeur de plantation :
Semis à peine recouvert
Période de début de culture :
Semis sous châssis en mars et avril.
Repiquage des plants en mai.
Semis directement en pleine terre en mai.
Période de récolte :
En octobre et novembre
Parasites :
Mouche du céleri
Maladies :
Septoriose
Voisinage propice (compagnonnage) :
Ail, bette, betterave, brocoli, chou, chou de Bruxelles, chou-fleur, ciboulette, concombre, cornichon, courge, courgette, épinard, fève, haricot, mâche, oignon, poireau, pois, radis, rutabaga, tomate.
Voisinage néfaste (compagnonnage) :
Carotte, laitue, maïs, panais, persil, pomme de terre.
Quelques espèces et/ou Variétés :
Céleri-rave "Monarch" : Boule bien ronde et de bonne qualité. Résistante à la septoriose.
Céleri-rave "F1 Rowena" : Boule ronde de bonne conservation. Résistant aux maladies et à la montaison.
Céleri-rave "bergers Weisse Kugel" : Très bonne saveur gustative. Boule bien lourde et ronde. Résistant à la septorise.
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