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Brocoli à pomme ou brassica oleracea variété botrytisCe site utilise des cookies .En poursuivant la navigation, vous acceptez leur utilisation permettant l'accès à toutes les fonctionnalités du site. En savoir plus et paramétrer vos cookies
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| Tout le contenu du site concernant le JARDINAGE est rédigé en considérant qu'il concerne avant tout les végétaux cultivés en France Métropolitaine. Par extension il peut généralement s'appliquer à tous les pays de l'hémisphère Nord, avec quelques fois des adaptations mineures faciles à mettre en place.
Par contre, si les lieux de culture sont dans l'hémisphère Sud, il convient d'exploiter avec la plus extrême prudence les textes proposés.
En cas de doute n'hésitez pas à nous consulter avant d'entreprendre toute action, nous ferons toujours notre possible pour trouver une solution fiable au problème qui se poserait.
Pour en savoir encore plus vous pouvez consulter l'annonce que nous avons faite sur le 'FORUM.
Merci pour votre attention.
L'équipe |
|  Le Brocoli à Pomme est également appelé Chou Romanesco et "Chou-fleur à Tourelles".
Le plus fréquemment on le nomme
Chou Romanesco
C'est donc sous ce dernier titre que vous retrouverez sa description complète, comportant notamment les conseils de culture.
D'origine méditerranéenne, et plus particulièrement de Rome, c'est un cousin italien du brocoli et du chou-fleur.
Du brocoli il tient sa couleur et du chou-fleur il tient sa forme de pomme, bien qu'elle soit pyramidale.
De culture ancienne, il a redécouvert en France que depuis peu de temps et son véritable essor se situe dans les années 1990 seulement.
Il mérite d'être installé au jardin, sa culture est facile, mais également dans les assiettes.
Il est également très décoratif et peut être installé au jardin d'agrément.
Riche en vitamines c et en sels minéraux il possède une saveur douce et légèrement sucrée.
Retrouvez tous les détails et les particularités de ce légume dans notre rubrique Légumes en cuisine. Légume par légume vous saurez tout quant aux différentes façons de le consommer, y trouverez souvent des recettes simples à réaliser et succulentes, leurs apports nutritifs…
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Nom commun masculin :
Brocoli à Pomme voir Chou Romanesco
Nom latin :
Brassica Oleracea Variété Botrytis
Famille :
Brassicacées (Anciennement Crucifères)
Origine :
Méditerranéenne, Italie
Type de végétation :
Légume-fleur annuel et semi-rustique.
Visitez notre Coin Gourmand !
Pas d'idée précise ? Retrouvez nos Suggestions
Les recettes présentées sont expliquées pas à pas.
Etonnez et régalez votre entourage.
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| | BROCOLI A POMME ou BRASSICA OLERACEA Variété BOTRYTIS - IMPRIMER LA FICHE CONSEIL |
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