C'est donc sous ce dernier titre que vous retrouverez sa description complète, comportant notamment les conseils de culture.
Il est originaire d'Amérique.
Le bonnet d'électeur était un légume courant dans les jardins de nos grands-parents qui est remis au goût du jour.
C'est une sorte de courge ronde aplatie et dentelée, un peu comme une soucoupe volante blanche ou colorée suivant la variété.
Le bonnet d'électeur est très décoratif et se cultive comme toutes les courges.
Sa forme originale et décorative fait qu'il est souvent utilisé comme ornement, en intérieur, dans une coupe par exemple. De plus cueilli avec son pédoncule il se conserve très bien.
Il présente de très grandes feuilles légèrement velues avec d'énormes fleurs jaunes d'où les fruits apparaissent par la suite.
Le bonnet d'électeur est peu calorique mais est très riche en vitamines A et C. De plus il renferme des oligo-éléments, principalement du magnésium et des fibres.
On consomme souvent les petits bonnets d'électeurs confits dans du vinaigre et les plus gros à la manière des courges.
