C'est donc sous ce dernier titre que vous retrouverez sa description complète, comportant notamment les conseils de culture.
Connu depuis l'Antiquité, il est cultivé depuis plusieurs siècles au Japon. Il a été introduit tardivement en Europe, et ce n'est qu'au début des années 1800 que l'on commença à le cultiver en France.
Il ne faut pas le confondre avec le Néflier Commun ou Néflier d'Allemagne (Mespilus Germanica) qui est beaucoup plus rustique et s'adapte à tous les climats. De nos jours celui-ci est moins cultivé que le bibacier.
Frileux, il est peut être cultivé comme arbuste ornemental car ses fruits gèlent à -5°C. Il ne fructifiera donc bien que dans les milieux protégés.
Dans les régions à climats non doux, il est plutôt conseillé de le cultiver dans un grand bac.
De nombreux plants que l'on trouve dans le commerce greffés sur de l'aubépine ou du néflier commun pour plus de résistance et de rusticité.
La floraison qui survient en automne est parfumée avec des relents semblables à l'amande amère, de plus elle est très mellifère.
Les nèfles sont riches en vitamines B et en potassium et leur chair est légèrement acidulée et parfumée.
On peut la déguster bien mûre fraiche mais également en jus ou en salade et confectionner des confitures ou des conserves.
