Baselle ou basella rubra

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AVERTISSEMENT IMPORTANT Tout le contenu du site concernant le JARDINAGE est rédigé en considérant qu'il concerne avant tout les végétaux cultivés en France Métropolitaine. Par extension il peut généralement s'appliquer à tous les pays de l'hémisphère Nord, avec quelques fois des adaptations mineures faciles à mettre en place. Par contre, si les lieux de culture sont dans l'hémisphère Sud, il convient d'exploiter avec la plus extrême prudence les textes proposés. En cas de doute n'hésitez pas à nous consulter avant d'entreprendre toute action, nous ferons toujours notre possible pour trouver une solution fiable au problème qui se poserait. Pour en savoir encore plus vous pouvez consulter l'annonce que nous avons faite sur le 'FORUM. Merci pour votre attention. L'équipe

La Baselle est également appelée "Epinard de Malabar" et "Épinard de Ceylan". Le plus fréquemment on la nomme Epinard de Malabar. C'est donc sous ce dernier titre que vous retrouverez sa description complète, comportant notamment les conseils de culture. La baselle étant décorative et originale, elle peut trouver sa place au jardin d'agrément ; de plus sa culture est facile et elle n'a pas d'exigences. Ce légume ancien gagne à être connu pour ses qualités gustatives, mais également pour sa teneur en oligo-éléments et en vitamines A et C. Les feuilles de la baselle ont un goût acidulé semblable à l'oseille, et se consomment crues ou cuites comme pour les épinards. ... ... Nom commun féminin : Baselle voir Epinard de Malabar Nom latin : Basella rubra Famille : Chénopodiacées ... ...

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