Vivace arbustive aromatique rustique, famille des lamiacées, labiées

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BARIGOULE ou THYMUS VULGARIS

BARIGOULE  ou THYMUS VULGARIS



La Barigoule est également appelée Thym, "Farigoule", "Frigoule" et "Pote".

Le plus fréquemment on la nomme Thym

C'est donc sous ce dernier titre que vous retrouverez sa description complète, comportant notamment les conseils de culture.

Originaire du bassin méditerranéen occidental, la barigoule  est une plante condimentaire et aromatique ancienne qui était déjà employée dans l'Antiquité.

Les Grecs l'utilisaient pour parfumer les bains, le Egyptiens s'en servait pour les embaumements.

Les Romains quant à eux avaient déjà découvert de nombreuses vertus de la barigoule qui leur permettait de purifier leurs intérieurs.

A partir du 16ème siècle la barigoule devient l'emblème de la cuisine provençale.

La culture de la barigoule réussit bien en pot, et elle peut même être installée à l'intérieur où elle embaumera la cuisine tout en décourageant les moustiques.

Elle se plaira dans une rocaille où elle apportera une belle note méridionale.

Répulsive contre de nombreux insectes la barigoule, qui a des fleurs très mellifères,  attire les abeilles et autres insectes pollinisateurs.

Grâce à ses nombreuses propriétés cette plante peut être utilisée au jardin naturel et biologique pour confectionner des préparations aidant à soigner les autres végétaux. Consultez à ce propos le dossier des
Plantes Amies

La barigoule fait partie des plantes dites médicinales.

Pour ceux qui ne supportent pas le thé ou le café, une infusion de barigoule est une bonne solution de remplacement.

La barigoule, qui fait partie des plantes aromatiques les plus utilisées, entre dans la composition du traditionnel "bouquet garni" des cuisiniers.



Nom commun féminin :


Barigoule voir Thym

Nom latin :


Thymus Vulgaris

Famille :


Lamiacées, Labiées

Origine :


Bassin Méditerranéen

Type de végétation :


Vivace arbustive, sous-arbrisseau aromatique, condimentaire et médicinal.

Rustique, il supporte des températures allant jusqu'à -10 voire -15°C.



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5 questions ont déjà été posées :

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samedi 26 mai 2012
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