Aneth doux ou foeniculum vulgare

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AVERTISSEMENT IMPORTANT Tout le contenu du site concernant le JARDINAGE est rédigé en considérant qu'il concerne avant tout les végétaux cultivés en France Métropolitaine. Par extension il peut généralement s'appliquer à tous les pays de l'hémisphère Nord, avec quelques fois des adaptations mineures faciles à mettre en place. Par contre, si les lieux de culture sont dans l'hémisphère Sud, il convient d'exploiter avec la plus extrême prudence les textes proposés. En cas de doute n'hésitez pas à nous consulter avant d'entreprendre toute action, nous ferons toujours notre possible pour trouver une solution fiable au problème qui se poserait. Pour en savoir encore plus vous pouvez consulter l'annonce que nous avons faite sur le 'FORUM. Merci pour votre attention. L'équipe

Le plus fréquemment on nomme l'Aneth Doux Fenouil. C'est donc sous ce dernier titre que vous retrouverez sa description complète, comportant notamment les conseils de culture. Cultivé et utilisé depuis l'Antiquité, l'aneth doux avait la réputation d'éloigner les mauvais esprits. L'aneth doux offre des fleurs jaunes en forme d'ombelle de juillet à octobre. Les graines d'aneth doux, transportées par le vent permettent des semis spontanés. Pour conserver la blancheur de l'aneth doux, il faut effectuer un buttage au fur et à mesure de sa croissance. Les arrosages doivent être réguliers et il est conseillé de faire un paillage en été. Le bulbe se consomme en légume, les feuilles et les graines en condiment. Retrouvez tous les détails et les particularités de ce légume dans notre rubrique Légumes en cuisine. Légume par légume vous saurez tout quant aux différentes façons de le consommer, y trouverez  souvent des recettes simples à réaliser et succulentes, leurs apports nutritifs… ... ... Nom commun masculin : Aneth doux voir Fenouil Nom latin : Foeniculum vulgare Famille : Ombellifères ... ...

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