Connu depuis très longtemps le souci était une plante incontournable au Moyen-âge. Faisant partie des simples on le trouvait dans tous les jardins dits de curés.
Les fleurs du souci s'ouvrent au soleil mais se ferment le soir…elles dorment.
Les fleurs du souci attirent les papillons et les insectes pollinisateurs.
Installé au potager il est d'un grand intérêt : Sa longue floraison égaye le potager et il éloigne de nombreux insectes prédateurs de légumes.
Le souci est une plante tinctoriale, c'est-à-dire qu'elle permet de fabriquer des teintures de couleur jaune avec ses fleurs. Les fleurs servent également à réaliser des colorants alimentaires.
Les feuilles et les fleurs du souci sont comestibles. Les feuilles peuvent agrémenter des salades et les fleurs des desserts.
Au jardin biologique ou naturel, le souci permet de confectionner un purin ou extrait fermenté que l'on utilise pour ses propriétés tonifiantes pour les plantes. Consultez à ce propos le dossier des Plantes Amies
Nom commun masculin :
Souci
Nom latin :
Calendula Officinalis
Famille :
Astéracées
Type de végétation :
Annuelle à fleurs non rustique
Type de feuillage :
Les feuilles caduques sont lancéolées et vert assez clair.
Mode de multiplication :
Semis
Destination :
Massif, bordure, rocaille, pot, jardinière, fleurs à couper
Qualité du sol :
Tous les sols légèrement humifères mais toujours bien drainés
Amendement et Fertilisation :
En pleine terre les fertilisations sont inutiles. Pour la culture en pot et en jardinière des apports d'engrais pour plantes à fleurs peuvent être effectués au printemps et en été.
Exposition :
Mi-ombre à ensoleillée
Hauteur :
40 à 60 cm selon les variétés
Espacement :
15 à 20 cm
Profondeur de plantation :
1 cm de recouvrement du semis avec de la terre affinée.
Culture et Entretien :
Semis directement en pleine terre au printemps, du mois d'avril au mois de juin.
Le souci a tendance à se ressemer spontanément.
Les plants seront installés au mois de mai, de préférence après les gelées.
Couper régulièrement les fleurs fanées pour faciliter les nouvelles floraisons.
Le souci est une plante peu exigeante et ne nécessite pas d'entretien particulier.
Période de floraison :
Floraison très abondante du mois d'avril jusqu'aux gelées. Dans les régions douces on peut le voir fleurir jusqu'à Noël.
Selon les variétés les fleurs sont simples ou doubles.
Couleur :
Jaune, orange avec des dégradés selon les variétés.
Période de récolte :
Que ce soit pour réaliser des bouquets ou pour la consommation, il est conseillée d'effectuer les cueillettes le matin.
Parasites :
Altises, pucerons
Maladies :
Oïdium, rouille
Voisinage propice - Plante compagne :
C'est un très bon compagnon pour tous les autres végétaux et principalement les légumes di potager.
Voisinage néfaste - Plante incompatible :
Aucun
Quelques Espèces / Variétés :
Souci "Baby Orange" : Variété avec des fleurs orangées.
Souci "d'Ollioules" : Variété à grandes fleurs jaunes ou oranges présentant un cœur vert.
Souci "Estérel" : Variété de 50 cm de haut avec des fleurs doubles orange intense.
Souci "Orange Porcupine" : Variété de 60 cm de haut avec des fleurs doubles, orange vif. Cette variété est originale les fleurs présentant des pétales pointus.
Souci "Orange Star" : Variété de 50 cm de haut à grandes fleurs orangées et doubles, idéale pour les bouquets.
Influence de la lune sur le Souci :
Pour plus de renseignements sur l'influence de la lune sur les végétaux et pour consulter notre calendrier lunaire année par année et mois par mois, vous pouvez consulter le dossier LUNE ET JARDIN
Catégorie de végétal : Fleur.
Elément : Air.
Planète Maîtresse : Soleil.
Période de semis et de plantation : En lune croissante et en jours lunaires en balance, gémeaux ou verseau.
Travaux d'entretien : Les jours lunaires en balance, gémeaux ou verseau.
Période de récolte : En lune croissante, le matin, et les jours lunaires en balance, gémeaux ou verseau. Les récoltes effectuées les jours de pleine lune sont également très bonnes.
