C'est donc sous ce dernier titre que vous retrouverez sa description complète, comportant notamment les conseils de culture.
Son nom latin de "Canina" vient du fait que dans les temps anciens les hommes pensaient que la racine de ce rosier sauvage était efficace contre la rage.
Le rosier des bois est un des rosiers sauvages les plus connus, et depuis longtemps ses propriétés et ses utilisations culinaires sont reconnues et utilisées. Les romains s'en servaient pour confectionner du vin.
Le rosier des bois est pour le jardinier un magnifique buisson décoratif et parfumé, et pour les rosiéristes un excellent porte-greffe pour les rosiers tiges par exemple.
La floraison est très peu odorante mais abondante et légère.
Les fruits, appelés cynorrhodons ou gratte-culs sont extrêmement riches en vitamine C. et sont à maturité courant octobre.
On les utilise pour confectionner des liqueurs et des confitures mais également pour faire des tisanes.
Le surnom de gratte-culs des fruits vient du fait qu'ils produisent le "poil à gratter".
