Cactus épiphyte grimpant non rustique, famille des cactacées
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PITAYA ou HYLOCEREUS UNDATUS ou POLYRHIZUS - FICHE TECHNIQUE
PITAYA ou HYLOCEREUS UNDATUS ou POLYRHIZUS
Le Pitaya est également appelé "Raquette Tortue" et "Dragon".
Il est originaire du Mexique.
Ce sont les colons français, dans le courant du 19ème siècle, qui l'ont importé au Vietnam où sa culture s'est intensifiée.
La floraison est nocturne et très parfumée, avec des relents vanillés.
Plus ornemental que fruitier le pitaya peut également être cultivé en bonsaï.
Grimpant, il présente des racines aériennes et s'agrippe à tous les supports qu'il trouve comme un tuteur, un tronc d'arbre, un treillage…
Dans la nature, les fleurs sont pollinisées par des papillons, des abeilles et des chauves-souris.
Pour être assuré d'une bonne fructification généralement on procède à une pollinisation manuelle.
Les fruits sont très originaux et décoratifs.
Ils sont riches en vitamines C et en sels minéraux.
Ils se consomment crus, à la manière d'un kiwi ou d'un fruit de la passion, et la chair est parsemée de nombreuses petites graines noires.
Les fruits du pitaya peuvent également être préparés en jus, en sorbet ou incorporés dans une salade de fruits.
Les fleurs sont également comestibles.
Nom commun masculin :
Pitaya
Nom latin :
Hylocereus Undatus ou Polyrhizus
Famille :
Cactacées
Origine :
Mexique
Type de végétation :
Cactus épiphyte, grimpant, non rustique. Il ne supporte pas les températures négatives et meurt en dessous de 0°.
Type de feuillage :
Longues tiges triangulaires très légèrement épineuses, vertes et persistantes.
Mode de multiplication :
Semis et bouturage.
Destination :
Serre, intérieur, véranda.
Qualité du sol :
Humifère mais surtout bien drainé.
Le substrat peut être un mélange de terreau, de terre végétale et de sable.
Amendement et Fertilisation :
Du mois d'avril au mois d'octobre, faire des apports d'engrais.
Il apprécie les engrais pour orchidées.
Exposition :
Ensoleillée et très lumineuse.
La température idéale est située entre 15 et 25°C.
Hauteur :
Environ 300 cm de longueur de tiges en cas de culture en serre ; dans la nature, elles peuvent atteindre 12 mètres.
Espacement :
1 à 3 mètres.
Profondeur de plantation :
Ne pas enterrer les graines au semis, mais les déposer en surface.
Les racines étant superficielles, la motte n'a pas besoin d'être enterrée profondément.
Culture et Entretien :
Effectuer les semis au chaud dans une mini-serre par exemple. Les semis sont très faciles à réussir et la levée des graines est rapide, de une à quatre semaines.
A noter que les semis de printemps sont les plus efficaces.
Les bouturages de tiges se font au printemps et au chaud.
Bien que l'on puisse les planter toute l'année, le printemps est la saison à privilégier, pour qu'il profite d'une bonne luminosité pour bien s'enraciner.
Rempoter au mois d'avril tous les 2 ans.
Au printemps et en été, arroser tous les 3 ou 4 jours, sans détremper la terre, avec de l'eau non calcaire et à température ambiante.
En automne et en hiver, un arrosage par semaine sera suffisant.
Il ne nécessite pas d'entretien particulier.
Période de floraison :
Grosses fleurs de la fin du printemps jusqu'à la fin de l'été.
Les fleurs sont éphémères, elles ne durent qu'une nuit.
Couleur :
Blanc crème.
Période de Récolte :
Les fruits se récoltent environ un mois après la floraison.
Parasites :
Cochenilles.
Maladies :
Résistant.
Voisinage propice - Plantes compagnes :
C'est un excellent compagnon.
Voisinage néfaste - Plantes incompatibles :
Il n'y a pas d'incompatibilité avérée.
Quelques Espèces / Variétés :
Hylocereus Undatus : Espèce à fruits à peau rose et chair blanche.
Hylocereus Polyrhizus : Espèce à fruits à peau rose et chair rose.
