C'est donc sous ce dernier titre que vous retrouverez sa description complète, comportant notamment les conseils de culture.
Il est originaire d'Inde et ce sont les croisés qui l'ont introduit en Europe.
Avec sa rusticité il supporte des températures avoisinant les -10°, et grâce à l'abondance de ses fleurs parfumées et la longue tenue de ses fruits sur l'arbre, le bigaradier est un arbre idéal pour les patios et les jardins d'agrément.
Très décoratif, il supporte bien la culture en bac.
Non-greffé, l'oranger amer à un aspect plus naturel et plus sauvage que les autres agrumes.
Longtemps utilisé comme porte-greffe, il est quelque peu abandonné de nos jours car très sensible à la tristeza, qui est une maladie grave.
Ses fleurs, très mellifères, sont les plus parfumées de la famille des citrus.
Très amères, les fruits, appelés bigarades ne se consomment pas crus mais cuits.
S'ils sont excellents en marmelade, leurs zestes parfument agréablement les mets salés et les liqueurs.
