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| Tout le contenu du site concernant le JARDINAGE est rédigé en considérant qu'il concerne avant tout les végétaux cultivés en France Métropolitaine. Par extension il peut généralement s'appliquer à tous les pays de l'hémisphère Nord, avec quelques fois des adaptations mineures faciles à mettre en place.
Par contre, si les lieux de culture sont dans l'hémisphère Sud, il convient d'exploiter avec la plus extrême prudence les textes proposés.
En cas de doute n'hésitez pas à nous consulter avant d'entreprendre toute action, nous ferons toujours notre possible pour trouver une solution fiable au problème qui se poserait.
Pour en savoir encore plus vous pouvez consulter l'annonce que nous avons faite sur le 'FORUM.
Merci pour votre attention.
L'équipe |
|  La Margose est également appelée "Mangé Coolie", "Melon Amer", "Momordique", "Poire Balsamique" et "Pomme de Merveille".
Elle est originaire d'Asie et d'Afrique.
C'est une plante grimpante qui a besoin de chaleur pour bien se développer et produire.
Les fleurs donnent naissance à des sortes de fruits qui ressemblent à des gros cornichons et mesurent à peine 10 centimètres de long.
Ces fruits sont très amers et ne se consomment que cuits,, sans la peau ni les pépins. Pour éliminer de l'amertume, ils sont souvent blanchis puis marinés.
La margose est très présente dans la cuisine des Iles et asiatique.
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Nom commun féminin :
Margose
Nom latin :
Momordica Charantia
Famille :
Cucurbitacées
Origine :
Asie et Afrique.
Type de végétation :
Liane herbacée, annuelle, grimpante à fruits comestibles.
Non rustique, elle ne supporte pas les températures négatives.
Type de feuillage :
Feuilles caduques, très découpées, fines, légèrement velues et vertes.
Mode de multiplication :
Semis.
Destination :
Potager, serre chaude, pot
Qualité du sol :
Humifère, frais et surtout bien drainée.
Amendement et Fertilisation :
Faire un apport de fumier ou de compost décomposé à la plantation.
Exposition :
Ensoleillée et très chaude. Elle a besoin de beaucoup de chaleur pour amener les fruits à maturité.
Hauteur :
De croissance rapide, elle peut mesurer jusqu'à 2 mètres.
Espacement :
100 cm en tous sens.
Profondeur de plantation :
Au semis, les graines doivent être recouvertes d'un centimètre de terre affinée.
Culture et Entretien :
Effectuer les semis en godets au mois de mars ou avril, sous abri. Effectuer un premier repiquage environ un mois après le semis.
La mise des plants se fait en pleine terre, lorsque les plants atteignent environ 40 cm de haut. Dans les régions peu clémentes, attendre le mois de mai afin que les risques de gelées soient passés.
Installer un système de tuteurage à la plantation. Il faut l'aider au démarrage mais, par la suite, elle s'accroche seule grâce à ses vrilles.
Elle est assez gourmande en eau et demande des arrosages réguliers pour maintenir la terre humide.
Installer un paillage à son pied pour conserver la fraîcheur de la terre.
Des binages et des sarclages sont également conseillésj pour bien aérer la terre et limiter la concurrence des mauvaises herbes qu'elle apprécie peu.
Période de floraison :
Fleurs solitaires en été.
Couleur :
Jaune.
Période de Récolte :
La récolte s'effectue du mois de juin au mois de juillet, lorsque les fruits sont bien formés.
Pour les cueillir, il est recommandé de conserver un petit morceau de pédoncule pour une meilleure conservation.
Parasites :
Résistantes. Les Escargots et les Limaces apprécient les jeunes plants.
Maladies :
Résistant.
Voisinage propice – Plantes compagnes :
C'est un bon compagnon.
Voisinage néfaste – Plantes incompatibles :
Il n'y a pas d'incompatibilité avérée mais il est préférable de l'éloigner des autres cucurbitacées pour éviter surtout les pollinisations croisées.
Rotation des Cultures :
La rotation des cultures n'est pas indispensable, mais elle peut être effectuée sur 3 ou 4 ans.
Influence de la lune sur la culture de la Margose :
Catégorie de végétal : Fruits et Graines.
Elément : Feu.
Période de semis et de plantation : Effectuer les semis en lune montante et croissante et en jours lunaires en Bélier, Lion et Sagittaire.
Les repiquages et les plantations se font en lune descendante.
Travaux d'entretien : Les jours lunaires en Bélier, Lion et sagittaire.
Pour plus de renseignements sur l'influence de la lune sur les végétaux, vous pouvez consulter le dossier LUNE ET JARDIN
Mois par mois et jour par jour, vous y trouverez le détail des travaux à effectuer.
Quelques Espèces / Variétés :
C'est l'espèce type que l'on consomme.
Visitez notre Coin Gourmand !
Pas d'idée précise ? Retrouvez nos Suggestions
Les recettes présentées sont expliquées pas à pas.
Etonnez et régalez votre entourage.
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