Figuier ou ficus carica

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Tout le contenu du site concernant le JARDINAGE est rédigé en considérant qu'il concerne avant tout les végétaux cultivés en France Métropolitaine. Par extension il peut généralement s'appliquer à tous les pays de l'hémisphère Nord, avec quelques fois des adaptations mineures faciles à mettre en place.

Par contre, si les lieux de culture sont dans l'hémisphère Sud, il convient d'exploiter avec la plus extrême prudence les textes proposés.

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L'équipe
Cliquez pour agrandir l'imageLe Figuier est également appelé "Arbre à Cariques", "Figuier Commun", "Figuier de Carie".

Il est originaire d'Afghanistan.

C'est un des emblèmes du Bassin Méditerranéen où il est cultivé depuis des siècles.

De culture facile, il présente un port étalé et arrondi.

Dans les régions à climat froid, il résiste bien à condition d'être installé dans un emplacement bien protégé pour que la fructification se fasse correctement.

Très décoratif, il peut également être cultivé dans un bac et installé sur un balcon.

La figue que l'on consomme est en réalité le réceptacle de la fleur que les botanistes appellent "sycone". Par contre les véritables fruits sont les nombreux petits grains, qui portent le nom d'akènes, et qui sont renfermés par la chair.

Il existe deux grandes catégories de figuiers : les unifères qui donnent une récolte par an et les bifères qui fournissent deux récoltes.

Dans cette dernière catégorie ce sont tout d'abord des figues-fleurs qui apparaissent sur le bout des branches et ensuite les figues d'automne qui se développent à l'aisselle des feuilles.

Attention en taillant ou en récoltant, certaines personnes peuvent être allergiques au latex qui s'écoule du figuier.

Retrouvez tous les détails et les particularités de ce fruit dans notre rubrique Fruits en cuisine. Fruit par fruit vous saurez tout quant aux différentes façons de le consommer, y trouverez  souvent des recettes simples à réaliser et succulentes, leurs apports nutritifs…
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Nom commun masculin :


Figuier

Nom latin :


Ficus Carica

Famille :


Moracées

Origine :


Afghanistan

Type de végétation :


Arbre fruitier à fruits comestibles.

Rustique, il supporte des températures allant jusqu'à -15 voire -20°C.

Type de feuillage :


Feuilles caduques, lobées, cordiformes, découpées et vertes.

Mode de multiplication :


Marcottage et prélèvement des drageons, des rejets.

Destination :


Jardin fruitier et d'agrément, isolé, bac.

Qualité du sol :


Léger, sec, pauvre, humifère, calcaire et drainé.

Il tolère en fait tous les sols à condition qu'ils ne soient pas trop acides.

Amendement et Fertilisation :


Faire un apport de compost décomposé à la plantation.

Un nouvel apport est à effectuer tous les ans au printemps.

Exposition :


Ensoleillée et abritée du vent.

Dans les régions froides, il est préférable de l'installer contre un mur exposé au sud.

Hauteur :


3 à 4 mètres avec une croissance assez lente.

Espacement :


4 à 5 mètres.

Profondeur de plantation :


Le trou de plantation doit mesurer au moins 60 cm de diamètre et de profondeur.

Culture et Entretien :


La plantation s'effectue en automne dans les régions à climat chaud et de préférence au printemps dans les autres régions.

Les marcottages et prélèvement des drageons se font au printemps.

Les premières années de plantation, et principalement dans les régions froides, il faut le protéger du gel avec un paillage épais et/ou un voile d'hivernage.

Les arrosages doivent être réguliers lorsque les fruits commencent à bien se développer.

En février ou mars, faire une taille de nettoyage en coupant les branches qui sont trop vieilles, le bois mort et les branches qui s'entremêlent pour conserver un beau port au figuier.

Attention cependant selon la variété. En effet les variétés bifères produisent sur le bois de l'année précédente.

Période de floraison :


Fleurs au printemps et en été.

Période de Récolte :


La récolte commence généralement après 4 ou 5 ans de culture.

Elles se cueillent lorsqu'elles sont bien mûres et commencent à se détacher toutes seules.

Les figues-fleurs se récoltent du mois de juin au mois d'août et les figues d'automne, du mois d'août au mois d'octobre.

Parasites :


Cicadelle, cochenille, mouche noire des figues, scolyte, teigne du figuier.

Maladies :


Mosaïque et pourridié.

Voisinage propice - Plantes compagnes :


Le figuier supporte mal la concurrence et la proximité des autres végétaux.

Voisinage néfaste - Plantes incompatibles :


Il est préférable de ne pas planter de végétaux à son pied.

Influence de la lune sur la culture du Figuier :


Catégorie de végétal : Fruits et Graines.

Elément : Feu.

Planète Maîtresse : Vénus.

Période de semis et de plantation : Effectuer les semis en lune montante et décroissante et en jours lunaires en Bélier, Lion et Sagittaire.

Les repiquages et les plantations se font en lune descendante.

Travaux d'entretien : Les jours lunaires en Bélier, Lion et Sagittaire.

Les marcottages et les prélèvements des drageons se pratiquent en lune descendante.

Période de récolte : Au fur et à mesure des besoins. Les jours lune décroissante sont à privilégier. Eviter les jours en Poissons.

Pour plus de renseignements sur l'influence de la lune sur les végétaux, vous pouvez consulter le dossier LUNE ET JARDIN 

Mois par mois et jour par jour, vous y trouverez le détail des travaux à effectuer.

Quelques Espèces / Variétés :


Il existe de très nombreuses variétés qui sont classées en deux catégories :

Les Figuiers Unifères : Ils donnent une seule récolte de figues d'automne du mois d'août au mois d'octobre.

Figuier "Bellone" : Variété à fruits allongés et violets arriva à maturité en juillet et août.

Figuier "Blanquette" : Variété à petits fruits jaune-vert et à chair rose arrivant à maturité en septembre et octobre.

Figuier "Parisienne" : Variété à gros fruits aplatis de couleur violette arrivant à maturité en août et septembre.

Figuier "Violette de Solliès" : variété à gros fruits ronds et violets avec une chair rouge arrivant à maturité en septembre. 

Les Figuiers Bifères : Ils produisent deux récoltes par an, les figues-fleurs de juin à août et les figues d'automne d'août au mois d'octobre.

Figuier "Blanche d'Argenteuil" : Variété bien adaptée aux régions à climat froid. Les fruits sont à chir blanchâtre. Les Figues-fleurs arrivent à maturité en juillet et les figues en septembre.

Figuier "Buissonne" : Figues-fleurs à maturité en juillet et figues en octobre.

Figuier "Madeleine des 2 saisons" : Variété autofertile à fruits moyens, avec une peau jaune or et une chair juteuse.

Figuier "Noire de Caromb" : Variété à gros fruits allongés violet et à chair rouge. Les figues-fleurs arrivent à maturité en juillet et les figues en septembre.

Figuier "Rouge de Bordeaux" : Variété à gros fruits grenats et à chair rouge. Les figues-fleurs arrivent à maturité en août et les figues en octobre.

Figuier "Sultane" : Variété adaptée aux régions froides à fruits violets. Les figues-fleurs arrivent à maturité en juillet et les figues au mois de septembre. Idéal dans les petits jardins et pour la culture en pot sur un balcon.

Figuier "Violette Dauphine" : Variété à fruits ronds violets et à chair brune. Les figues-fleurs arrivent à maturité en août et les figues en septembre et octobre.

Figuier "Goutte d'Or" : Variété à gros fruits allongés brun et à chair brune. Les figues-fleurs arrivent à maturité en juillet et les figues en août et septembre.

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Les recettes présentées sont expliquées pas à pas.

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Figuier ou ficus carica, le feuillage troué finit par tomber... - question 1718. Cliquez pour lire la suite et la réponse.

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Figuier ou ficus carica, feuillage rongé... - question 17230. Cliquez pour lire la suite et la réponse.

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Dernière mise à jour vendredi 18 mai 2018
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