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| Tout le contenu du site concernant le JARDINAGE est rédigé en considérant qu'il concerne avant tout les végétaux cultivés en France Métropolitaine. Par extension il peut généralement s'appliquer à tous les pays de l'hémisphère Nord, avec quelques fois des adaptations mineures faciles à mettre en place.
Par contre, si les lieux de culture sont dans l'hémisphère Sud, il convient d'exploiter avec la plus extrême prudence les textes proposés.
En cas de doute n'hésitez pas à nous consulter avant d'entreprendre toute action, nous ferons toujours notre possible pour trouver une solution fiable au problème qui se poserait.
Pour en savoir encore plus vous pouvez consulter l'annonce que nous avons faite sur le 'FORUM.
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L'équipe |
|  Elle est originaire d'Amérique Centrale et principalement du Mexique.
C'est un légume-fruit qui est très originale et une véritable curiosité à installer au jardin.
Grimpante, elle est extrêmement décorative grâce à son feuillage, ses nombreux fruits et surtout sa très longue floraison parfumée.
La cyclanthère possède de nombreuses vrilles qui lui permettre de grimper facilement et rapidement le long d'un treillage, d'une pergola, d'une tonnelle ou tout autre support.
Autofertile, elle porte des fleurs mâles et femelles sur un même pied, de plus les abeilles aident à la pollinisation.
Sa floraison parfumée est d'ailleurs très mellifère et attire tous les insectes pollinisateurs.
Les fruits apparaissent très rapidement sur la plante et les premières récoltes se font environ trois mois après les semis.
Ils se récoltent avant maturité lorsque la peau est encore verte. De forme assez spéciale les fruits sont allongés mais effilés et un peu relevés aux extrémités.
Les graines sont aussi étranges et uniques ; noires elles ne ressemblent à aucune autre semence.
L'originalité de la cyclanthère est également que ses fruits arrivés à maturité explosent et envoient sur de très longues distances les graines, provoquant ainsi des semis spontanés.
Le goût de la cyclanthère est assez proche de celui du concombre.
On la consomme crue en salade, cuite comme des haricots verts ou encore farcie.
Lorsque la cyclanthère présente des graines il faut les retirer avant de la cuisiner.
Les fruits de la cyclanthère peuvent également être préparés comme des câpres, ils sont d'ailleurs utilisés pour confectionner des pickles.
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Nom commun féminin :
Cyclanthère
Nom latin :
Cyclanthera Pedata
Famille :
Cucurbitacées
Type de végétation :
Légume-fruit grimpant annuel, non rustique il ne supporte pas les températures négatives.
Type de feuillage :
Feuilles dentées, lobées, vertes et caduques.
Mode de multiplication :
Semis.
Destination :
Potager, jardin d'agrément, serre, véranda.
C'est une plante grimpante, il faut donc prévoir un treillage, une pergola ou autre support.
Qualité du sol :
Humifère, frais et drainé.
Amendement et Fertilisation :
Faire des apports de compost ou d'engrais.
Exposition :
Ensoleillée et chaude.
Hauteur :
300 à 400 cm de haut.
Espacement :
100 cm en tous sens entre deux plants.
Profondeur de plantation :
2 cm environ de recouvrement avec de la terre affinée.
Culture et Entretien :
Effectuer les semis sous abri au mois d'avril en caissette.
Des semis directement en pleine terre peuvent être effectués à partit du mois de mai.
Les repiquages et les mises en place des plants se font à partir de la deuxième quinzaine de mai lorsque les risques de gelées sont passés.
A la plantation il faut prévoir les systèmes de tuteurage, de treillage ou autre support.
En cas de sécheresse, les arrosages devront être réguliers car elle est assez gourmande en eau.
Effectuer un paillage au pied pour conserver la fraîcheur de la terre et limiter le développement des mauvaises herbes.
Il est recommandé de ne pas laisser pourrir des fruits sur place car ils exploseraient et enverraient leurs graines dans tous les sens, créant ainsi des semis spontanés et un envahissement futur.
Les graines peuvent être récupérées pour les futurs semis. Elles conservent leurs facultés germinatives pendant 3 ans.
Elle ne nécessite pas d'entretien particulier.
Période de floraison :
Petites fleurs du mois de juillet jusqu'aux gelées.
Couleur :
Jaune.
Période de récolte :
Les récoltes s'effectuent à partir du mois d'août jusqu'aux gelées.
Les cyclanthères se cueillent lorsqu'elles ne sont pas entièrement mûres mais lorsque leur peau est encore verte.
Parasites :
Les escargots et les limaces peuvent apprécier les jeunes plants.
Maladies :
Fonte des semis, mildiou et oïdium. Malgré tout elle est assez résistante et rarement malade.
Voisinage propice - Plantes compagnes :
Ail, aneth, asperge, betterave, brocoli, camomille, carotte, céleri, chou, chou de Bruxelles, chou-fleur, ciboulette, échalote, fève, haricot, laitue, maïs, oignon, pois.
Voisinage néfaste - Plantes incompatibles :
Si les incompatibilités ne sont pas totalement avérées du fait du peu de culture, comme la cyclanthère fait partie des cucurbitacées, on peut considérer qu'il est préférable de l'éloigner des végétaux suivants :
Cornichon, courge, courgette, melon, menthe, pomme de terre, radis, romarin, sauge, thym, tomate.
Influence de la lune sur la culture de la Cyclanthère :
Catégorie de végétal : Fruits et Graines.
Elément : Feu.
Planète Maîtresse : Saturne.
Période de semis et de plantation : Semer lune croissante et montante et en jours lunaires en Bélier, Lion et Sagittaire.
Effectuer les repiquages et la mise en terre des plants en lune descendante.
Travaux d'entretien : Les jours lunaires en Bélier, Lion et Sagittaire.
Les pincements s'effectuent en lune descendante et croissante.
Période de récolte : Récolter en lune montante et en jours lunaires en Bélier, Gémeaux, Lion, Sagittaire et Verseau.
Pour plus de renseignements sur l'influence de la lune sur les végétaux, vous pouvez consulter le dossier LUNE ET JARDIN.
Mois par mois et jour par jour, vous y trouverez le détail des travaux à effectuer.
Quelques Espèces / Variétés :
Cyclanthera Brachystachya : Espèce de culture facile qui présente des fruits assez incurvés.
Cyclanthera Edulis : Espèce à grandes feuilles. Les fruits sont très grands, ils peuvent mesurer jusqu'à 25 cm de long. Cette espèce est à réserver aux régions très chaudes car les fruits ne commencent à se former que vers le mois de septembre.
Cyclanthera Explodens : Espèce à petits fruits très curieux. En effet, lorsqu'ils sont mûrs ils explosent dès qu'on les touche, envoyant leurs graines très loin. C'est plus une plante décorative que cultivée pour la consommation.
Cyclanthera Tomentosa : espèce avec un feuillage plus grand. Sur les fruits on voit de nombreux aiguillons assez épais mais complètement mous. Cette espèce est à réserver aux régions très chaudes car les fruits ne commencent à se former que vers le mois de septembre.
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Les recettes présentées sont expliquées pas à pas.
Etonnez et régalez votre entourage.
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