C'est donc sous ce dernier titre que vous retrouverez sa description complète, comportant notamment les conseils de culture.
Originaire d'Asie et plus particulièrement d'Inde, il a été introduit en France au 19ème siècle.
Très décoratif, il peut être installé, dans les régions à climat doux, au jardin et dans les régions froides dans une véranda.
Au printemps et en été le citronnier vert de la Réunion se pare de petites fleurs blanches et roses très parfumées.
Son feuillage est également très odorant avec une forte odeur de citron.
Les feuilles sont portées par des branches plus ou moins épineuses.
Très aromatique, le citronnier Vert de la Réunion est un ingrédient qui fait partie intégrante de la cuisine exotique et plus particulièrement réunionnaise, comme son nom l'indique.
Lorsque l'on récolte les feuilles, il faut le faire prudemment et en petite quantité pour ne pas trop affaiblir l'arbuste.
Elles s'utilisent fraîches pour aromatiser les plats salés ou sucrés avec leur arôme mêlant le citron et la verveine citronnelle.
Une huile essentielle est extraite du citronnier vert de la Réunion et employée, entre autres, pour ses propriétés anti-inflammatoires et anti rhumatismales
