Arbre fruitier, agrume persistant autofertile rustique, famille des rutacées
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BERGAMOT ou CITRUS BERGAMIA
BERGAMOT ou CITRUS BERGAMIA
Le plus fréquemment le Bergamot est nommé Bergamotier
C'est donc sous ce dernier titre que vous retrouverez sa description complète, comportant notamment les conseils de culture.
Le bergamot est un hybride d'un citronnier vert et d'un oranger amer.
Il est très original et décoratif avec des feuilles larges et des fleurs blanches très parfumées au printemps.
Dans les régions froides, le bergamot sera cultivé en pot et hiverné en serre ou en véranda.
La bergamote, en elle-même, n'est pas souvent consommable car très acide mais on utilise son écorce et son zeste pour parfumer le thé, les pâtisseries ou des bonbons comme les célèbres "Bergamotes de Nancy".
Le bergamot se distingue des autres agrumes par son arôme très particulier.
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