|
|
Basilic ou ocimum basilicumCe site utilise des cookies .En poursuivant la navigation, vous acceptez leur utilisation permettant l'accès à toutes les fonctionnalités du site. En savoir plus et paramétrer vos cookies
...
... |   AVERTISSEMENT IMPORTANT
| Tout le contenu du site concernant le JARDINAGE est rédigé en considérant qu'il concerne avant tout les végétaux cultivés en France Métropolitaine. Par extension il peut généralement s'appliquer à tous les pays de l'hémisphère Nord, avec quelques fois des adaptations mineures faciles à mettre en place.
Par contre, si les lieux de culture sont dans l'hémisphère Sud, il convient d'exploiter avec la plus extrême prudence les textes proposés.
En cas de doute n'hésitez pas à nous consulter avant d'entreprendre toute action, nous ferons toujours notre possible pour trouver une solution fiable au problème qui se poserait.
Pour en savoir encore plus vous pouvez consulter l'annonce que nous avons faite sur le 'FORUM.
Merci pour votre attention.
L'équipe |
|  Le Basilic est également appelé "Pistou", "Herbe Royale" et "Oranger des Savetiers".
Il est originaire d'Asie Tropicale, des Îles du pacifique et de l'Inde.
La culture et l'utilisation du basilic remonte à l'Antiquité. Les Égyptiens l'utilisaient déjà en cuisine mais également dans les rites funéraires.
Symbole des pays ensoleillés, le basilic est un élément indispensable dans une jardinière d'aromatiques et ...dans la soupe au pistou.
Il peut être cultivé en pot ou en pleine terre. Sur le rebord d'une fenêtre, il embaume les alentours et installé dans la cuisine il peut persister tout l'hiver.
Le basilic est une plante mellifère, très appréciée du jardinier, qui attire les insectes pollinisateurs.
Il présente également l'avantage d'éloigner les mouches et les moustiques.
Grâce à ses nombreuses propriétés cette plante peut être utilisée au jardin naturel et biologique pour confectionner des préparations aidant à soigner les autres végétaux. Consultez à ce propos le dossier des Plantes Amies
Le basilic renferme une grande quantité de vitamine K et de fer.
Il fait partie des herbes aromatiques estivales très appréciées dans la cuisine méditerranéenne.
Il aromatise les crudités à merveille ou des plats chauds, comme des pâtes.
Il ne faut pas hésiter à utiliser également les fleurs du basilic qui sont également comestibles.
Retrouvez tous les détails et les particularités de cette plante dans notre rubrique Herbes Aromatiques en cuisine.
Consultez notre fiche Forme et Beauté.
Vous y trouverez les propriétés du basilic.
...
...
Nom commun masculin :
Basilic
Nom latin :
Ocimum Basilicum
Famille :
Lamiacées
Type de végétation :
Annuelle aromatique et condimentaire non rustique.
Pour un bon développement il nécessite une température de 16°C au minimum.
Type de feuillage :
Feuilles caduques ovales et vertes.
Mode de multiplication :
Semis.
Destination :
Potager, pot et jardinière.
Qualité du sol :
Meuble, léger, frais, humifère et drainé.
Amendement et Fertilisation :
Faire des apports d'engrais réguliers.
Exposition :
Ensoleillée et abritée du vent.
Hauteur :
30 à 40 cm.
Espacement :
20 à 30 cm.
Profondeur de plantation :
1 cm à peine de recouvrement du semis avec du terreau ou de la terre affinée.
Culture et Entretien :
Les semis s'effectuent sous abri, en intérieur, au mois de mars et avril et repiquer en godet lorsque les plantules possèdent 4 ou 5 feuilles.
Dans les régions chaudes, comme le Sud de la France, semer directement en pleine terre au mois d'avril ou au mois de mai.
Les transplantations de plants se font à partir de mi-mai lorsque les risques de gelées sont passés.
Les graines peuvent être récupérées sur des fleurs fanées et séchées pour les futurs semis. Elles conservent leurs facultés germinatives pendant 4 ans.
Avant la floraison, il faut pincer les tiges pour accroître la ramification et le développement du basilic.
Le pincement évite également la montée en graines trop rapide.
Les arrosages doivent être effectués fréquemment mais en petite quantité.
En cas de fortes chaleurs, vaporiser le feuillage avec de l'eau non calcaire
Pailler légèrement les plants et maintenir l'humidité pour avoir toujours un sol frais.
Il faut couper les fleurs dès leur apparition pour faciliter le développement des feuilles.
Période de floraison :
Petites fleurs en épis durant l'été.
Couleur :
Rosé.
Période de récolte :
La récolte commence environ trois mois après le semis.
Elle s'échelonne donc du mois de juin au mois d'octobre.
Couper les feuilles une à une au fur et à mesure des besoins.
Parasites :
Résistant.
Maladies :
Fonte des semis, fusariose.
Voisinage propice - Plantes compagnes :
Tous les légumes et principalement les concombres, les courgettes et les tomates.
Voisinage néfaste - Plantes incompatibles :
Il n'y a pas d'incompatibilité avérée sauf avec la rue.
Influence de la lune sur la culture du Basilic :
Catégorie de végétal : Feuilles.
Elément : Air.
Planète Maîtresse : Mars.
Période de semis et de plantation : Semer en lune montante et croissante et en jours lunaires en Cancer, Poissons et Scorpion. Les jours en Poissons sont les meilleurs.
Effectuer les repiquages des plants en lune descendante et en jours lunaires Cancer et Scorpion.
Travaux d'entretien : Les jours lunaires en Cancer, Poissons et Scorpion.
Période de récolte : En lune croissante et montante et les jours lunaires en Cancer ou Poissons. Les jours lunaires en Poissons étant les meilleurs.
Pour plus de renseignements sur l'influence de la lune sur les végétaux, vous pouvez consulter le dossier LUNE ET JARDIN.
Mois par mois et jour par jour, vous y trouverez le détail des travaux à effectuer.
Quelques Espèces / Variétés :
Basilic "Anis : Variété au goût très anisé.
Basilic "Cannelle" : Variété originale avec son arrière-goût de cannelle.
Basilic "Genovese : Variété à très grandes feuilles. Idéal pour la confection du pistou et des sauces.
Basilic "Grand Vert" : Variété aux feuilles arrondies et vert clair.
Basilic "Mammouth" : Variété originale avec des très grandes feuilles.
Basilic "Marseille" : Variété traditionnelle de Provence à grandes feuilles. Goût prononcé et bien parfumé.
Basilic "Monstrueux Mammouth" : Variété à très grandes feuilles et fort rendement.
Basilic "Mrs Burns" : Variété de bon rendement. C'est la variété de basilic la plus citronnée.
Basilic "Nufar F1" : Variété à grandes feuilles vertes et parfumées. Résistant à la fusariose.
Basilic "Purple Opal" : Variété à feuilles violet foncé. Original même au jardin d'agrément dans des massifs.
Basilic "Purple Ruffles" : Variété à grandes feuilles pourpres parfumées et décoratives.
Basilic "Siam Queen" : Variété dégageant un arôme de réglisse.
Basilic "Vert fin Compact race "Latino" : Variété naine à petites feuilles et fort parfum.
Visitez notre Coin Gourmand ! :
Pas d'idée précise ? Retrouvez nos Suggestions
Les recettes présentées sont expliquées pas à pas.
Etonnez et régalez votre entourage.
...
... |
| | BASILIC ou OCIMUM BASILICUM - IMPRIMER LA FICHE CONSEIL |
HOMEJARDIN vous propose d'imprimer cette fiche, mais cette offre est réservée à un usage personnel.
Nous contacter pour toute autre utilisation, notamment commerciale, une réponse vous sera apportée dans les 24 H
Merci pour votre compréhension.
Imprimer cette fiche
|
| | |
|
© 2007-2018. homejardin.com
Droits enregistrés sous le n°00045038
auprès de copyrightdepot.com
Hébergeur : ONLINE SAS
BP 438 75366 PARIS CEDEX 08 | Dernière mise à jour mardi 28 août 2018
 |
Nous contacter
|
|
|
|
Ne perdez pas de vue que d'autres questions peuvent avoir été posées directement sur le 