ARTICHAUT ou CYNARA SCOLYMUS - QUESTION 471 DU 15 AOUT 2010
ARTICHAUT ou CYNARA SCOLYMUS - QUESTION 471 du 15 AOUT 2010
Bonjour,
Faut-il couper les fleurs pour avoir un bel artichaut comestible?
Bien à vous,
Tangerick (Belgique)
ARTICHAUT ou CYNARA SCOLYMUS - PHOTO
ARTICHAUT ou CYNARA SCOLYMUS - REPONSE 1 DU 15 AOUT 2010
Bonjour et bienvenue sur Homejardin,
L'artichaut est un bouton floral que l'on consomme avant que la fleur s'ouvre.
Si vos plants sont en fleurs, le stade de légume comestible a été dépassé.
Dans ce cas, bien que ces fleurs soient très esthétiques, je vous conseille effectivement de les couper car elles épuisent le pied et surtout réduisent la production de l'année suivante.
Il vous faudra être plus attentif l'année prochaine
