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| Tout le contenu du site concernant le JARDINAGE est rédigé en considérant qu'il concerne avant tout les végétaux cultivés en France Métropolitaine. Par extension il peut généralement s'appliquer à tous les pays de l'hémisphère Nord, avec quelques fois des adaptations mineures faciles à mettre en place.
Par contre, si les lieux de culture sont dans l'hémisphère Sud, il convient d'exploiter avec la plus extrême prudence les textes proposés.
En cas de doute n'hésitez pas à nous consulter avant d'entreprendre toute action, nous ferons toujours notre possible pour trouver une solution fiable au problème qui se poserait.
Pour en savoir encore plus vous pouvez consulter l'annonce que nous avons faite sur le 'FORUM.
Merci pour votre attention.
L'équipe |
|  L'Arachide est également appelée "Cacahuète", "Pistache de Terre" et "Pois de Terre".
Originaire d'Amérique du Sud, elle est de culture très ancienne.
Ce sont les Espagnols et les Portugais qui l'ont ramenée en Europe.
Son autre nom de cacahuète ne lui a été donné qu'au 19ème siècle ; issu de l'espagnol il signifie littéralement "cacao de terre".
L'arachide est une véritable curiosité à cultiver car elle a un système de production vraiment original ; ses fruits grossissent et mûrissent sous la terre.
Lorsque les fleurs sont pollinisées, les tiges se courbent et les fleurs s'enfoncent dans la terre grâce à son pédoncule pour donner naissance aux gousses, sous six ou sept centimètres de terre.
Les semis doivent être effectués avec des graines crues. Pour une culture destinée à des récoltes, il est recommandé de se procurer des arachides dans les animaleries, elles sont destinées entre autres aux oiseaux et les résultats sont meilleurs.
Sans vouloir se lancer dans la culture intense pourquoi ne pas tenter de planter quelques graines ?
De germination et de croissance rapide, c'est un essai à partager avec les enfants.
Même cultivée en pot elle peut donner une petite récolte et est ornementale.
Les arachides sont très riches en oligoéléments, cuivre, manganèse et zinc ainsi qu'en vitamine B.
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Nom commun féminin :
Arachide
Nom latin :
Arachis Hypogaea
Famille :
Fabacées
Type de végétation :
Annuelle tropicale non rustique et gélive.
Type de feuillage :
Feuilles caduques et vertes composées de folioles ovales.
Mode de multiplication :
Semis.
Destination :
Intérieur, extérieur, véranda, serre, potager, pot.
Qualité du sol :
Profond, léger, meuble et drainé.
Pour une culture en pot, il faut faire une couche de drainage avec des gravillons ou des tessons de terre cuite.
Amendement et Fertilisation :
Effectuer des apports d'engrais liquide dans l'eau d'arrosage une fois par semis dès le rempotage des plantules.
Exposition :
Lumineuse, ensoleillée, chaude et abritée du vent.
Hauteur :
40 à 80 cm selon les variétés.
Espacement :
45 cm entre deux plants en tous sens.
Pour une culture plus "intensive" il est conseillé d'installer les plants sur des rangs espacés de 80 à 100 cm.
Profondeur de plantation :
2 à 3 cm de recouvrement des graines avec de la terre affinée.
Culture et Entretien :
Semer les graines dans des godets de 10 cm environ du mois de mars au mois de mai. Les semis doivent être faits au chaud à une température minimale de 20°C (25 à 26° étant l'idéal). Utiliser un terreau de semis, ou du terreau mélangé à un peu de sable.
Idéalement les godets seront installés dans une mini-serre ou recouverts d'un sac en plastique transparent pour conserver une bonne chaleur et atmosphère humide.
Des semis peuvent également être effectués, dans les régions à climat chaud, directement en pleine terre au mois de mai.
Les semis doivent être bien arrosés.
Il faut surveiller les semis car la levée des graines est très rapide, à peine une petite semaine.
Replanter les plantules destinées à être mises en pleine terre dans des godets plus grands en attendant la mi-mai pour les mettre au jardin.
Les plantules destinées à être cultivées en pot seront installées dans des pots mesurant au minimum 30 cm de diamètre. Il faut penser que plus le pot est grand et profond plus la récolte sera "importante".
La terre doit être toujours bien meuble pour permettre aux tiges de s'enfoncer dans la terre et aux arachides de se développer correctement.
Lorsque que les plants atteignent une vingtaine de centimètres de haut, butter les pieds en pleine terre et ajouter un peu de terreau pour les cultures en pot.
Les arrosages doivent être réguliers, la terre doit rester constamment humide, mais sans être détrempée.
Pour les cultures en pleine terre un paillage permettra de conserver la fraîcheur de la terre tout en limitant le développement des mauvaises herbes.
Les graines peuvent être récupérées pour les futurs semis. Elles conservent leurs facultés germinatives pendant 1 an ou 2.
Période de floraison :
Petites fleurs papilionacées et éphémères du mois de mai au mois de juillet. Les premières fleurs apparaissent en général un mois après le semis.
Couleur :
Jaune pâle à orangé.
Période de récolte :
La récolte s'effectue lorsque le feuillage est devenu bien jaune.
On compte, en règle générale entre 3 à 5 mois après les semis, selon les variétés et les conditions climatiques.
Laisser bien sécher les graines dans les gousses avant de les écosser.
Parasites :
Puceron.
Maladies :
Cercosporiose, oïdium et rouille.
Voisinage propice - Plantes compagnes :
Carotte, maïs. Elle peut être mise avec des plantes ornementales à condition de laisser suffisamment d'espace pour le développement de ses fruits.
Voisinage néfaste - Plantes incompatibles :
Peu d'études ont été faites sur le compagnonnage de culture de l'arachide, mais c'est une fabacée ; donc il est prudent de l'éloigner des légumes suivants :
Ail, asperge, aubergine, betterave, ciboulette, échalote, haricot, oignon, piment, poireau, poivron, pomme de terre, pois.
Influence de la lune sur la culture sur l'Arachide :
Si l'arachide donne des fruits, au niveau de sa culture avec la lune on ne peut pas la classer dans la catégorie fruits puisque ces derniers croissent et mûrissent dans la terre.
Catégorie de végétal : Racines.
Elément : Terre.
Effectuer les semis en lune montante et en jours lunaires en Capricorne et Taureau, à la rigueur en Vierge.
Les repiquages s'effectuent en lune descendante de préférence, mais la croissance rapide de l'arachide, empêche souvent de respecter ce principe.
Travaux d'entretien : Les jours lunaires en Capricorne, Taureau et Vierge.
Période de récolte : En lune descendante, croissance et en jours lunaires Capricorne, Taureau et Vierge.
Pour plus de renseignements sur l'influence de la lune sur les végétaux, vous pouvez consulter le dossier LUNE ET JARDIN.
Mois par mois et jour par jour, vous y trouverez le détail des travaux à effectuer.
Quelques Espèces / Variétés :
Cacahuète "Virginia" : Variété tardive, de petite taille buissonnante à port rampant.
Cacahuète "Spanish : Variété précoce non-rampante à port érigé.
Cacahuète "Valencia : Variété précoce non-rampante à port érigé.
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Les recettes présentées sont expliquées pas à pas.
Etonnez et régalez votre entourage.
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