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| Tout le contenu du site concernant le JARDINAGE est rédigé en considérant qu'il concerne avant tout les végétaux cultivés en France Métropolitaine. Par extension il peut généralement s'appliquer à tous les pays de l'hémisphère Nord, avec quelques fois des adaptations mineures faciles à mettre en place.
Par contre, si les lieux de culture sont dans l'hémisphère Sud, il convient d'exploiter avec la plus extrême prudence les textes proposés.
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L'équipe |
|  L'Achillée Millefeuille est aussi appelée "Herbe aux Charpentiers", "Herbe aux Coupures", Herbe aux Militaires" et "Saigne-nez".
Elle est originaire d'Europe.
Le qualificatif de "millefeuille" lui a été donné du fait des multiples découpures que présentent ses longues feuilles.
L'achillée millefeuille est connue depuis très longtemps et son nom émane du héros grec Achille qui avait découvert ses vertus thérapeutiques.
Les Celtes la connaissaient également et sa cueillette ne pouvait se faire qu'avec de nombreux rites, un peu comme le gui avec les druides.
L'achillée millefeuille, qui fait partie des fleurs sauvages, est résistante à la sécheresse et peut facilement être installée dans une rocaille.
Ses fleurs permettent aussi de réaliser des bouquets frais et secs.
Autrefois, on utilisait les feuilles, qui ont une odeur âcre et forte, pour parfumer certaines liqueurs.
Les anciens vignerons déposaient un sachet renfermant de ses graines pour conserver le vin.
L'achillée millefeuille est une plante intéressante à installer en bordure des cultures potagères car elle attire les insectes auxiliaires et les pollinisateurs.
Les fleurs sont comestibles et peuvent être cristallisées ou ajoutées telles quelles dans une salade de fruits.
L'achillée millefeuille a de nombreuses propriétés médicinales, d'où la plupart de ses surnoms.
Grâce à ses nombreuses propriétés cette plante peut être utilisée au jardin naturel et biologique pour confectionner une macération, un extrait à froid qui renforce les propriétés des préparations fongicides. Consultez à ce propos le dossier des
Plantes Amies
Retrouvez tous les détails et les particularités de cette fleur comestible dans notre rubrique Fleurs en cuisine. Fleur par fleur vous saurez tout quant aux différentes façons de la consommer, y trouverez souvent des recettes simples à réaliser et succulentes, leurs apports nutritifs…
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Nom commun féminin :
Achillée Millefeuille
Nom latin :
Achillea Millefolium
Famille :
Astéracées
Origine :
Europe
Type de végétation :
Vivace sauvage ornementale à fleurs.
Très rustique, elle supporte des températures allant jusqu'à -20°C.
Type de feuillage :
Feuilles caduques, allongées, finement découpées, vertes et aromatiques avec une odeur assez forte.
Mode de multiplication :
Semis et division.
Destination :
Massif, bordure, plate-bande, rocaille.
Qualité du sol :
Elle tolère toutes les terres de jardin ameublies et drainées. Elle s'adapte aux terrains secs et légèrement calcaires.
Amendement et Fertilisation :
Si le sol est trop pauvre, ajouter du fumier ou du compost bien mûr dans le trou de plantation.
Un nouvel apport est à effectuer tous les ans au printemps.
L'achillée millefeuille ne nécessite pas d'apports d'engrais.
Exposition :
Ensoleillée.
Hauteur :
50 à 60 cm.
Espacement :
60 cm.
Profondeur de plantation :
1 cm de recouvrement du semis avec de la terre affinée.
Culture et Entretien :
Semer en pépinière ou en pleine terre du mois d'avril au mois de juin.
Repiquage de plants en mai après les gelées.
Les plants achetés en conteneurs peuvent être plantés toute l'année dans les régions douces principalement. Les périodes les plus propices étant malgré tout les mois de mars, avril, octobre ou novembre.
L'achillée se ressème spontanément, les jeunes plants pouvant être déterrés et installés dans un autre emplacement du jardin.
La division des touffes s'effectue au printemps. Une division est conseillée tous les trois ans pour rajeunir les pieds.
A l'automne, à la fin de la floraison, rabattre les touffes.
En fin d'hiver, supprimer les tiges un peu trop sèches et biner bien autour du pied.
En été, pailler le pied pour conserver la fraîcheur de la terre et limiter le développement des mauvaises herbes.
Peu gourmande en eau, elle ne nécessitera qu'un arrosage tous les 15 jours.
Supprimer les fleurs fanées régulièrement afin de favoriser le renouveau de la floraison.
En rabattant bien la touffe vers la mi-août on peut obtenir une remontée florale automnale assez conséquente.
Période de floraison :
Corymbe de fleurs de mois de mai au mois d'octobre.
Couleur :
Blanc, jaune, rose, rouge.
Parasites :
Pucerons principalement les noirs.
Maladies :
Résistant.
Voisinage propice - Plante compagne :
Armoise, aster, crocus, fusain, gauras, lavandes, oreille d'ours, sauges.
Elle se plaît bien au pied des rosiers arbustifs qu'elle agrémente.
Voisinage néfaste - Plantes incompatibles :
Il n'y a pas d'incompatibilité avérée.
Influence de la lune sur l'Achillée Millefeuille :
Catégorie de végétal : Fleur.
Elément : Air.
Planète Maitresse : Lune.
Période de semis et de plantation : Effectuer les semis en lune montante et croissante et en jours lunaires en Balance, Gémeaux ou Verseau.
Les plantations et les repiquages se font en lune descendante.
Travaux d'entretien : Les jours lunaires en Balance, Gémeaux ou Verseau.
Les divisions se font en lune descendante.
Période de cueillette : Pour faire les bouquets cueillir les fleurs de préférence en lune croissante et les jours lunaires en Balance, Gémeaux ou Verseau.
Pour plus de renseignements sur l'influence de la lune sur les végétaux, vous pouvez consulter le dossier LUNE ET JARDIN.
Mois par mois et jour par jour, vous y trouverez le détail des travaux à effectuer.
Quelques Espèces / Variétés :
Achillée Millefeuille "Apricot Beauty" : Variété avec des fleurs orangées.
Achillée Millefeuille "Coronation Gold" : Variété à fleurs jaunes.
Achillée Millefeuille "Cerise Queen" : Variété avec des fleurs rouges et un feuillage très découpé. Cette variété est bien résistante en terre argileuse.
Achillée Millefeuille "Fire King" : Variété avec des fleurs rouges.
Achillée Millefeuille "Lilac beauty" : Variété au feuillage gris-vert et aux fleurs couleur lilas.
Achillée Millefeuille "Moonshine" : Variété avec des fleurs jaunes.
Achillée Millefeuille "Terra Cotta" : Variété avec des fleurs jaune ocré. Cette variété demande un sol bien drainé surtout en hiver.
Achillea Ptarmica : Espèce appelée Achillée Sternutatoire
Achillea Odora : Espèce appelée Achillée Odorante
Achillea Filipendula : Espèce appelée Achillée Eupatoire
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Les recettes présentées sont expliquées pas à pas.
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